Sifu Javi Ruiz comença el seu aprenentatge de Wing Chun Kuen al setembre de l'any 2000 amb el seu Sifu Santiago Pascual, president de l’Associació Espanyola de Wing Chun Wong Shun Leung. A principis del 2009 finalitza la seva formació i al juny del mateix any és reconegut com a sifu i realitza la cerimònia del té (bai shi) amb el seu sifu.

Des de l'any 2007 comença a impartir classes a grups reduïts i a diferents escoles com al centre de wushu Mandala de Molins de Rei. Actualment ensenya a un local propi a Mollet del Vallès i dirigeix una de les tres classes setmanals a la seu de l'Associació Espanyola Wong Shun Leung.

Sifu Javi oferint el té al seu Sifu, a la cerimònia realitzada al juny del 2009.